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季節を感じる一品
季節の風味を楽しむ上品な一品。
お口の中が木の芽とよもぎの風味でいっぱいになり、
なま麸をタレに漬けるひと手間で、より美味しく召し上がっていただけます。
形がいびつな木の芽や千切れたものも、最後まで活用できるのも◎
お口の中が木の芽とよもぎの風味でいっぱいになり、
なま麸をタレに漬けるひと手間で、より美味しく召し上がっていただけます。
形がいびつな木の芽や千切れたものも、最後まで活用できるのも◎
- 材料
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・カットよもぎ麸 適量
なま麸にやき麸の粉(小麦粉で代用可)をまぶして素揚げし、
ちょっと濃いめのお出汁に浸すだけ！
春の食材とさくら麸も一緒にすると、ぐっと春らしくなります。
外はカリッと、中はもちっと。おだしとの相性バッチリです！
ちょっと濃いめのお出汁に浸すだけ！
春の食材とさくら麸も一緒にすると、ぐっと春らしくなります。
外はカリッと、中はもちっと。おだしとの相性バッチリです！
- 材料
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・冷凍カットごま麸 適量 ・さくら麸 適量 ・やき麸の粉 適量
油と相性が良いなま麸。
秋野菜と一緒に彩りでもみじ麸を添えて。秋らしい一品になります。
お好みで、お塩や天つゆをつけてお召し上がりください。
秋野菜と一緒に彩りでもみじ麸を添えて。秋らしい一品になります。
お好みで、お塩や天つゆをつけてお召し上がりください。
- 材料
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・カットなま麸 適量 ・もみじ麸 適量
白玉団子の代わりにさがら麸で作るみたらしなま麸です。
冷やすことで、夏のスイーツの定番に。
青もみじ麸を添えて、見た目も涼しげに♪
冷やすことで、夏のスイーツの定番に。
青もみじ麸を添えて、見た目も涼しげに♪
- 材料
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・冷凍カットさがら麸 6個 ・青もみじ麸 4切
素揚げしたなま麸と夏野菜を、すだちと大根おろしでさっぱりと！
冷やすことで、なま麸の中にも味が浸み込んで、美味しく召し上がっていただけます。
食欲の落ちそうな暑い日も、少量でしっかりお腹をみたしてくれます
冷やすことで、なま麸の中にも味が浸み込んで、美味しく召し上がっていただけます。
食欲の落ちそうな暑い日も、少量でしっかりお腹をみたしてくれます
- 材料
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・冷凍カットあわ麸 5個
お花見のお料理にぴったりの巻き寿司です。 芯にするさくら麸をもみじ麸やつつじ麸などの四季の花麸に変えることで、季節に合わせて楽しむことができます。
- 材料
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・さくら麸 1本 ・生平ゆば 1枚 ・三つ葉 1束 ・酢飯 適量 ・焼のり 1枚 調味料A
・だし汁 1カップ ・酒 大さじ1 ・薄口しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・塩 少々
