• 特集
  • 商品一覧
  • 価格別
  • レシピ
お電話でのご注文・お問い合わせはこちら
0120-49-0008
[ 受付時間]
9:00〜18:00
  • HOME
  • レシピから探す
  • 京の家庭料理

京の家庭料理

あわ麸と蓮根のはさみ焼き
蓮根はビタミンCが豊富で疲労回復や風邪予防に効果的な食材です。 しゃきしゃきとした蓮根の中のもちもちなま麸をお楽しみください。 アレンジで田楽用の甘いおみそをつけても美味しいです! 他にもぽん酢などお好みの調味料でお楽しみください♪
材料
・蓮根 200g
・あわ麸130g 1本
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
・塩 少々
あわ麸と茄子の甘みそ炒め
暑さで食欲が落ちてしまいがちな夏にもおすすめのレシピです。 白ごはんにもよく合う、甘いお味噌のお味と大葉の爽やかな後味をお楽しみください。
材料
・あわ麸 1本
・茄子 1個
・田楽みそ(赤) 大さじ2
・大葉 2枚
ごま麸とさつまいもの豚巻き
食物繊維たっぷり、今が旬のさつまいもをもちもちなま麸と一緒に巻いて照り焼きにしました。 お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
材料
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6~8枚
・ごま麸130g 1本
・さつまいも 適量
・塩 少々
・胡椒 少々
・葱 お好みで
・白ごま お好みで

調味料A

・醤油 大さじ1
・味醂 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
あわ麸の昆布巻き 竹麸を彩りにそえて…
お正月料理の一品に。 竹麸は斜めに切っていただくとより竹らしく見えます。 縁起物の竹はお正月料理にもぴったりです。
材料
・あわ麸 1本
・昆布(早煮昆布) 2枚
・干し干瓢 適量
・竹麸 適量

調味料A

・だし汁 3カップ
・濃口醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1