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甘いもの・おやつ

なま麸あんみつ
なま麸と市販のフルーツみつまめ缶を使った簡単スイーツです。
仕上げに黒みつをたっぷりとかけて。
お好みでアイスクリームを添えても美味しいです♪
材料
・お好みのなま麸
バナナ天麸ら
揚げたバナナは甘味が増し、もちもち食感のなま麸と相性抜群です。
お好みで抹茶塩をつけていただくと、
バナナの甘味が引き立ち、上品な味わいになります♪
材料
・よもぎ麸 2/3本
お鍋用なま麸のぜんざい
丸くて可愛いお鍋用なま麸。
丸といっても球ではなく平らな面があるので、とても扱いやすいです。
材料
・お鍋用なま麸 / うめ麸
五穀麸のおしるこ
「五穀豊穣」を願う五穀麸と、深紅のもみじ麸が秋にピッタリの甘味です。
 
材料
・五穀麸 / もみじ麸
【冷凍】笹巻麸の解凍方法
甘さ控えめのこし餡入りの麸まんじゅうを笹で巻いた人気のお品。
作り立てを急速冷凍にして、いつでもお好きな時にお楽しみいただけます。
材料
・笹巻麸
揚げ麸まんじゅう
麸まんじゅう(笹巻麸)にたっぷりのごまをまぶし油で揚げました。<br>
涼しくなるこれからの季節にアツアツの揚げ麸まんじゅうは絶品です♪
手軽に美味しくたんぱく質が摂れます♪
材料
・笹巻麸
なま麸の黒蜜きなこがけ
なま麸を茹でて、きな粉と黒蜜をかけるだけ!
わらびもちのように召し上がっていただけます。
手軽に美味しくたんぱく質が摂れます♪
材料
・なま麸
よもぎ麸のおしるこ
お餅の代わりになま麸で作るおしるこレシピです。<br>
お餅よりたんぱく質が豊富でヘルシー。<br>
カロリーを気にされている方にもおすすめです♪
材料
・よもぎ麸 2/3本
さつま麸アイス
揚げたさつまいものカリカリ・サクサク食感に、 バターが浸み込んだ焼き麸が合わさることで、サクじゅわ食感が楽しめます。 さつまいもにはビタミンCも豊富に含まれているので嬉しいですね♪
材料
・お好みのやき麸
お麸de大学芋
お麸で我慢入らずのヘルシー大学芋風スイーツです。
やき麸に砂糖を添加した豆乳を染み込ませることでふわふわとした食感に。
片栗粉をまぶしたお麸を焼くことでカリカリとした食感になります。
材料
・やき麸(棒麸)  8g
ごま麸の大学芋風
秋にぴったりなレシピです!
スイーツとしても、おかずとしても♪
さつま芋の甘みとごま麩が良く合います。
材料
・ごま麸  2/3本(カットごま麸 6個程度)
ごま麸とりんごのスイーツ春巻き
ごま麸とりんごが絶妙にマッチするフライパンで作る簡単スイーツです。
フライパンで揚げ焼きすることで、油で揚げるよりもヘルシーです。
材料
・130gごま麸 1/4本(カットごま麸 2個程度)
冷やしみたらしなま麸
白玉団子の代わりにさがら麸で作るみたらしなま麸です。
冷やすことで、夏のスイーツの定番に。
青もみじ麸を添えて、見た目も涼しげに♪
材料
・冷凍カットさがら麸 6個
・青もみじ麸 4切
(みたらし餡)
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・水 60cc
・油(揚げ用) 適量
冷やし抹茶おしるこ
暑い夏にぴったりな冷やしおしるこです♪
よもぎ麩をプレーン味のさがら麩に変えることもおすすめです。
材料
・抹茶 10g
・お湯 200cc
・砂糖 大さじ3
・冷凍カットよもぎ麸 5切
・粒あん(市販) 大さじ4
・青もみじ麸 適量
お麸パンケーキ
やき麸を加えることでいつものパンケーキがしっとりふわふわに♪
甘さも控えめなので、食事系のパンケーキとしてもアレンジできます!
トッピングにアイスクリームやフルーツなどお好みでのせてお召し上がりください。
材料
 
・小麦粉 200g
・やき麸 20g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 30g
・塩 1g
・牛乳 200ml
・卵 2個
お麸のキャラメリゼ
フライパン一つで作れる簡単レシピです。サクサクした食感がくせになります♪
材料
・おつゆ麸
ごま麸入り オーバーナイツオートミール
第1期アンバサダー@mana_nadeshikoさんのレシピ
手軽でヘルシーな朝食にいかがでしょうか♪
材料
・オートミール 15g
・豆乳or米麹の生甘酒orプレーンヨーグルト 浸る程度
・フルーツ 適量
・ごま麸 適量
・ミントの葉 適量
やき麸のフレンチトースト
いつも冷蔵庫にある卵と牛乳であっという間にできます。
 
材料
・やき麸
五穀麸のぜんざい
「五穀豊穣」を願う五穀麸と、深紅のもみじ麸が秋にピッタリの甘味です。
 
材料
・五穀麸 / もみじ麸
焼きフルーツとやき麸のスイーツ
もち麸が果汁をたっぷりと含み、レモンとリンゴ、レーズンで、すっきり爽やかな甘さ♪
もう少し火をとおして、カラメル状にすると苦みも加わり、ちょっぴり大人のスイーツに。
材料
・もち麸(またはお好みのやき麸) 10個
・バナナ 2本
・りんご 1/4個
・レモン果汁 1/4個分
・無塩バター 30g
・グラニュー糖 大さじ2
・ラムレーズン 大さじ2
・ラム酒 大さじ2(レーズンが浸る程度)
もち麸の抹茶オムレット
もち麸の新しい食感に出会える和スイーツです♪
材料
<もち麸の下準備用>
・もち麸…8個程度
・砂糖…15g
・水…120cc

<生地の材料用>
・薄力粉…50g
・砂糖…15g
・抹茶…小さじ2
・ベーキングパウダー…小さじ1
もち麸deマカロン
もち麸がまるでマカロンに!
マカロンは、とても繊細なお菓子ですが、もち麸を使うと失敗知らず。
とっても簡単に楽しく作っていただけるスイーツです♪
材料
・もち麸 お好みの量
<アイシング>
・抹茶味…粉糖60g 抹茶小さじ1 水大さじ1 
・ココア味…粉糖60グラム ココア小さじ1 水大さじ1強
・レモン味…粉糖60グラム レモン果汁大さじ1強
<ガナッシュ>
・ダークチョコレート:生クリーム=3:2
・ミルクチョコレート:生クリーム=2:1
・ホワイトチョコレート:生クリーム=3:1
<トッピング>
・お好みでアーモンドやピスタチオなど
やき麸のプチガトー
やき麸にシロップをからめ、シロップが乾く前にトッピングしただけの手軽なおやつです。
火も包丁も使わないので小さなお子様とも一緒に作ってお楽しみいただけます。
材料
・京やき麸
 ※お子様には、小さなサイズのおつゆ麸でも♪
10個
・粉糖 50グラム
・水(または、レモン果汁、オレンジ果汁) 大さじ1
・ドライフルーツやナッツなどお好みのトッピング 適量
麸ルーツポンチ
お子様と一緒に楽しんでいただける簡単レシピです!
材料
・さがら麸 または あわ麸 適量
・フルーツ缶 1缶
・お好みのフルーツ(いちごやキウイなど) お好みの量
・花麸 2枚
お祝三色なま麸団子
ひし麸に見立てた三色のなま麸のお団子です。
材料
・お祝生麸(紅・白) 適量
・よもぎ麸 適量
・あんこ 適量
なま麸ぜんざい
寒くなってきた冬にぴったりの甘味です。うめ麸が季節感を際立たせます。
材料
・ゆで小豆の缶詰 1巻
・水 小豆と同量
・あわ麸 1本
・うめ麸 1本
キャラメルやき麸(麸ラスク)
やき麸で作る軽い食感のラスクです。 表面はカリッと、中はきめ細やかなお菓子は、何度でも作りたくなります。 やき麸の厚さを変えると、味も食感も変わります。
材料
・やき麸(スライスした棒麸、京やき麸など) 10個
・バター 大さじ4
・はちみつ 大さじ4
揚げふきよせ
揚げ専用のなま麸、「ふきよせ」を揚げると、ふわふわ、さくさく。
愛らしく、軽いお茶うけやおつまみに彩りを添えてくれます。
京都では煎餅を「おせん」というので、 お麸で作ったおせん「麸せん」とも呼びます。
材料
・ふきよせ 適量
・塩 少々