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お酒に合うレシピ

ごま麸ときのこのグリル
秋の味覚・きのこをたっぷり使ったお料理です。
材料
・ごま麸 1/2本
・しめじ 1パック
・エリンギ 1本
・マッシュルーム 6個
・たまねぎ 1/2個
・ベーコン 3枚
・バター 10g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・パルメザンチーズ 10g
秋野菜とお麸のチーズフォンデュ
チーズフォンデュにお麸?と、驚きがある一品です。
材料
・よもぎ麸 1/2本
・おつゆ麸 4個
・秋野菜 適量
・ミックスチーズ 240g
・小麦粉 大さじ1
・だし汁 1カップ
・日本酒 大さじ3
・白みそ 大さじ2
なま麸ピザ
とろーりチーズの下に隠れているのは、お客様もびっくりの新感覚のなま麸の生地。大人も子供もうれしいお料理です。
材料
・よもぎ麸 1本
・あわ麸 1本
・とろけるチーズ 20g
・ピザソース 大さじ2
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・トマト 中1個
・ベーコン 1枚
・コーンやきのこ類、などお好みの食材