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さくら麸のおいなりさん

さくら舞い散るおいなりさんです♪ 春の行楽弁当にも♪

材料

1~2人分
  • さくら麸 適量
  • 酢飯 適量
  • 油揚げ(味付きのもの) 6枚
  • えんどう豆 適量
  • 炒りたまご 卵1個分

作り方

手順1
さくら麸を5mm程度に切り、Aの煮物だしで 蓋をせず弱火で煮て、粗熱を取っておく。
手順2
えんどう豆はさやを外し塩茹でにして、水気をきる。
手順3
酢飯に2のえんどう豆と炒り卵を加え混ぜる。
手順4
味付きの油揚げに3のご飯を詰め、 詰め口を上にして、1のさくら麸と花びら麸を飾る。

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