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アレンジレシピ
イタリア料理で人気の前菜「カプレーゼ」になま麸を使えば、
おしゃれなおもてなし料理になります。
イタリアンカラーのこのお料理は、
緑黄色野菜、植物性タンパク質、乳製品と、栄養も見た目もバランスのよいメニューです。
おしゃれなおもてなし料理になります。
イタリアンカラーのこのお料理は、
緑黄色野菜、植物性タンパク質、乳製品と、栄養も見た目もバランスのよいメニューです。
- 材料
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・あわ麸(130ｇ) 半分 ・よもぎ麸(130ｇ) 半分 ・トマト 中1個 ・モッツァレラチーズ 1個 ・バジル 5〜6枚 ・塩 少々 ・ブラックペッパー 少々 ・オリーブオイル 1枚 大さじ2
とろーりチーズの下に隠れているのは、お客様もびっくりの新感覚のなま麸の生地。大人も子供もうれしいお料理です。
- 材料
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・よもぎ麸 1本 ・あわ麸 1本 （冷凍カットさがら麸 12個） ・とろけるチーズ 20ｇ ・ピザソース 大さじ2 ・ブラックペッパー 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ・トマト 中1個 ・ベーコン 1枚 ・コーンやきのこ類、などお好みの食材
京都伝統の味をいつもと一味違った洋風のお料理で、ワインやシャンパンと一緒にお楽しみください。 おもてなしのお料理にもおすすめです。
- 材料
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・汲み上げゆば 100g ・オリーブオイル 適量 ・塩 少々 ・ブラックペッパー 少々
