半兵衛麩

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揚げ桜葉麸のあんこ添え

桜葉の香りと塩味が、あんことよく合います。
水溶き片栗粉でパリっと美味しい旬の和スイーツです。
お好みでバニラアイスを添えて♪

材料

2人分
  • 桜葉麸 10切
  • あんこ 大さじ6
  • 水溶き片栗粉(水 大さじ4、片栗粉 大さじ6)
  • 油 大さじ2

作り方

手順1
桜葉麸を1.5㎝幅に切り、水溶き片栗粉にからめる。
手順2
フライパンに油を入れ、中弱火で①を揚げ焼きにする。
手順3
軽く焦げ目がついたら、裏返し片面も焼く。
手順4
器に③を盛り付け、あんこを添える。

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