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全粒粉やき麸の中華スープ
中華スープにも全粒粉使用のスープ麸を♪
いつもの具材にプラスすると、嵩も増えて満足感もアップします。
微量ですが、食物繊維と鉄量もアップ！
水戻しの手間を省く場合は、水を多めにして作り、
温度が少し下がったタイミングで入れてください。
1分程度でスープが浸み込みます。
【1人分あたりの栄養含有量（推定値）】
・たんぱく質 4.1g
・食物繊維量 0.6g
・鉄 0.5mg
材料
２人分
- 【全粒粉】スープ麸 10個
- 水で戻したワカメ 5g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 50g（薄切り）
- 中華スープの素 3ｇ
- 水 300cc
- ごま油 大さじ1/2
- ごま 適量
作り方
- 手順1
- 鍋に油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 手順2
- ①に水と中華スープの素、わかめ、水戻ししたやき麸を入れる。
- 手順3
- ひと煮立ちしたら卵をとき入れ、弱火にし火をとめる。
- 手順4
- カップにスープを注ぎ、ごま油をまわし入れる。
- 手順5
- 仕上げにごまをふりかける。