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食欲の秋に♪

秋のお麸レシピ特集

美味しいものがたくさんの秋。
半兵衛麸でも、「五穀麸」や「もみじ麸」など、秋季限定のお麸が登場しています。
旬の食材と組み合わせて、食欲の秋を楽しみませんか?

秋を感じるお麸レシピをご紹介します。

五穀麸の煮いたん

今が旬のお野菜と一緒に、
五穀を練りこんだ秋のお麸「五穀麸」たきました。
食材の味をしっかりといかした、京都らしい
滋味深い味わいと五穀麸のぷちぷち食感を
お楽しみください。

もみじ麸と五穀麸のぜんざい

肌寒くなってきた秋にぴったりの甘味です。
「五穀麸」をこんがり焼いて、香ばしさをプラス。
「もみじ麸」や栗の甘露煮を乗せて、秋らしい見た目に♪

ごま麸と南瓜の豚巻き

秋から冬にかけて旬をむかえる南瓜を「ごま麸」と一緒に豚肉で巻いて、てりやきにしています。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♪
南瓜は、疲労回復や免疫強化に役立つ
高い栄養価を持っているので、
夏の疲れが残る秋口にぴったりな食材です。

南瓜麸のお味噌汁

日本の食卓には欠かせないお味噌汁は、
身体を温めるだけでなく、
様々な食材を合わせることで、
栄養価をアップさせることができます。
鮭や南瓜、きのこ類など具だくさんのお味噌汁に
やさしい甘さの「南瓜麸」を浮かべて、
秋色にそまったお味噌汁はいかがでしょうか?

秋のなま麸ピザ

なま麸をしきつめて、ピザソースと
チーズを乗せてピザに。
なま麸のもちもちの生地が新食感です。
とろけたチーズとの相性もぴったり!
ピザソースや具材をお好みのものに
アレンジして、お子様と一緒にお楽しみください♪


おうちで楽しむ 秋の京都セット

3,000円(税別)

こちらに掲載のレシピをはじめ、
様々なアレンジで「食欲の秋」を
楽しみたい方におすすめのセットを
ご用意しております。
「五穀麸」や「もみじ麸」をはじめとする
秋のお麸と定番のお品を詰合せました。
秋レシピのリーフレットと一緒にお届けします。
オンラインショップで人気の一品です。

秋のお麸レシピ特集