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ごはんのおともに「お麸のしぐれ煮」はいかかがですか?
水が清らかな京都美山にある自社工場で作っています。
小麦たんぱくを甘辛く炊いたしぐれ煮は、お肉のような貝のような食感です。
お味が、生姜・ごま・山椒(本店限定)の三種類ご用意しております。
肉食厳禁の禅寺の修行僧の
貴重なたんぱく源として古くから伝わる伝統の味です。

お麸のしぐれ煮

ほかほかのごはんのうえに乗せれば
誰もが笑顔になる美味しさです。



釜で煮上げる

なま麸のもとの小麦たんぱくを抽出し、職人
の手によって火加減を調節しながら煮上げて
いきます。



生姜・ごま・山椒の三種類の味

お麸のしぐれ煮に生姜・ごま・山椒を混ぜ込みま
した。本来ですと、山椒の味は本店限定ですが、
期間限定で販売いたします。お好みのお味を見つ
けてみてはいかがでしょうか?



期間限定
お麸のしぐれ煮 「山椒」味

1,134円(税込)

通常、本店限定で販売している「山椒」味を今回特別にご用意いたしました。
普段本店でしか手に入れられない味を是非
この機会に味わってみてはいかがでしょうか?

お麸のしぐれ煮 「生姜」味

各色1,134円(税込)

肉食厳禁の禅寺で修行僧たちの貴重なたんぱく源と
して精進料理の中で育まれた「お麸のしぐれ煮」です。
赤、紺、黄のたとう紙に包んでおります。
(色の選択はお任せ下さい)

お麸のしぐれ煮 「ごま」味

各色1,134円(税込)

肉食厳禁の禅寺で修行僧たちの貴重なたんぱく源と
して精進料理の中で育まれた「お麸のしぐれ煮」です。
赤、紺、黄のたとう紙に包んでおります。
(色の選択はお任せ下さい)

京麸のだし茶漬け

ほかほかのご飯にぴったりな、お麸のしぐれ
煮。そこにひと手間加えて、だし茶漬けに…。
手軽にさらっと食べたい時や、晩酌の〆にどう
ぞ。豊かな出汁の風味と甘辛く味付けしたお麸
のしぐれ煮が味の奥行きを演出。最後の一滴
までお楽しみいただけます。


京麸のだし茶漬け

1,080円(税込)

お麸のしぐれ煮(生姜・ごま味)とおだしがセッ
トになっています。

<お麸のしぐれ煮とオリジナル清水焼の器セット>

清水焼の器とお麸のしぐれ煮をセットした商品を2種類ご用意しました。
大切な方へ贈り物にぴったりです。

当店オリジナル清水焼の器

小麦の絵柄が入った当店オリジナルの器です。
しぐれ煮を食べ終わった後でも器を使ってい
ただけます。




【特選】お麸のしぐれ煮(三種)と清水焼のセット

12,100円(税込)

小麦の絵柄が入った当店オリジナルの器です。
生姜・ごま・山椒(本店限定)の三種類の味が入っ
ています。しぐれ煮を食べ終わった後でも器を使っ
ていただけます。木箱に入っており高級感もありま
す。


【特選】お麸のしぐれ煮(二種)と清水焼のセット

6,050円(税込)

八角形の当店オリジナルの器です。
生姜・ごまの二種類の味が入っています。
しぐれ煮を食べ終わった後でも器を使っていただ
けます。正方形の竹かごに入っています。

【特集】禅