ひんやり、つるり。みずみずしい『笹巻麸』。
なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り
なめらかで甘さ控えめの餡が特徴です。
半兵衛麸のお品の中でも、とくにファンの多い一品。
今回は、半兵衛麸の笹巻麸の美味しさの秘訣をご紹介します。
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お麸屋が作る「笹巻麸」は、小麦粉から抽出した、
生の小麦たんぱくを原料に作っています。
これこそが、“つるりとなめらかなで弾力のある”
食感の秘訣。
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お客様が召し上がるときに、
この生地が一番良い状態になるよう、
気温や水温、つくる人の手の温度によって
どんどん変化する生地と、対話しながら作っています。
ちなみに、笹の葉で巻いているのは、
見た目の清涼感や香りを楽しむだけでなく、
笹の葉の殺菌効果で、お弁当に入れても
腐りにくいという、昔の人の知恵です。
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半兵衛麸の「笹巻麸」は、京料理の仕出しや
お弁当の一品として、長年ご愛顧いただいています。
食事の途中に召し上がられても、お料理の味を
邪魔しないように、甘さ控えめのこし餡を
包んでいます。
甘いものが苦手でも、「もう一つ」と
おっしゃる方も。
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笹巻麸は、作りたてより2日目3日目が
より美味しいのをご存じですか?
作りたてのみずみずしさもいいのですが、
一日寝かせると、生地とこし餡がなじみ、
一層美味しくなります。
是非、ご賞味くださいませ。
冷蔵の笹巻麸は、消費期限が製造日を含む3日間でございます。
なお、木曜日にお届けご希望のお客様につきましては、
到着日が消費期限当日となってしまいます。
(当店の定休日が水曜日となり、発送が火曜日となってしまうため)
到着日のご希望がある場合は、
ご確認いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
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人気の一品です。
簡易な袋入りです。一度試してみたい方、
ご家庭で楽しまれる方は、こちらをどうぞ。
ご要望が多かった 抹茶あん
宇治抹茶を練り込んだなま麸の生地で、
濃厚な抹茶あんを包みました。
なめらかに溶けるきめ細かなあんは甘さ控え
めで、上品な甘さが口の中で広がります。
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笹巻麸 二種すだれ箱
笹巻麸 こしあん 3個、抹茶あん 2個が
すだれ箱に入っています。
ちょっとした手土産にもぴったりです。
笹の軸の長さで、中身を見分けていただけます。
人気の笹巻麸ですが、消費期限の短さゆえに、
これまで、お届け日数のかかる遠方の方や
まとめて注文したい方など、ご迷惑をおかけしておりました。
この度、急速冷凍技術の進歩により、冷凍の笹巻麸のご用意が可能となりましたので、
解凍方法と合わせてご紹介させていただきます。
今後は、自由なタイミングで、お受け取りいただき、
食べたい時に、冷凍庫から出してお楽しみくださいませ♪
ひんやりつるり
~湯せん後氷水で~
沸騰後、火をとめた湯の中に、
食べたい分の笹巻麸を入れ約3分浸した後、
氷水で冷やすと、ひんやりつるり。
お好きな時にお召し上がりください。
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ほんわかつるり
~湯せん後そのまま~
沸騰後、火をとめた湯の中に、
食べたい分の笹巻麸を入れ約5分浸した後、
取り出すと、ほんわかつるり。
温かい麸まんじゅうもお楽しみくださいませ。
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湯せん時間を調整くださいませ
![](https://gigaplus.makeshop.jp/hanbey/img/home/shun/gift37_reito/l_item319.png)
人気商品。甘さ控えめなこしあんを
もっちりとしたなま麸で包み、
瑞々しい笹の葉で巻いた麸まんじゅう。
ついに、急速冷凍品がご準備できました!
いつでも、食べたい時に
召し上がっていただけます。
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【冷凍】笹巻麸3袋セット
笹巻麸好きな方へ
3袋セットにしたお得なセットです。
プチギフト等にお使いの場合、
パッケージの形状上、包装できませんが、
手提げ袋は同封できますので、
備考欄にて記載くださいませ。
解凍方法は、パッケージ裏面に記載してあります。