あわ麸と茄子の甘みそ炒め
材料
- 130gあわ麸 １本程度
- 茄子 １個
- 田楽みそ（赤） 大さじ２
- 大葉 ２枚
作り方
- 手順1
- あわ麸と茄子を食べやすい大きさに切る。
- 手順2
- 少し多めの油をひいたフライパンで、それぞれこんがりと焼き目がつくまで炒める。
- 手順3
- 田楽みそを全体に絡めて、刻んだ大葉をのせたら完成！
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