お日持ち・保存・解凍方法
■ 麸まんじゅう（冷蔵）
【お日持ち】製造日を含み3日間
【保存方法】冷蔵
※お届けに3日かかる地域（北海道の離島、小笠原諸島の一部地域）へのご注文は承りかねます。
■ 麸まんじゅう（冷凍）
【お日持ち】製造日を含み3か月
【保存方法】冷凍
【解凍方法】湯せん解凍
①湯を沸かし、沸騰後 火を止め、麸まんじゅうを笹に巻かれたまま浸してください。
➁3分程度浸した後、氷水にくぐらせ、軽く水気をきり、出来立てのお味をお召し上がり下さい。
※5分程浸し、軽く水気をきって、温かい笹巻麸もお楽しみいただけます。
■ なま麸（冷蔵）
【お日持ち】製造日を含み7日間
【保存方法】冷蔵
※食べきれずに余ってしまった場合は、冷凍で1カ月ほど保存して頂けます。
■ なま麸（冷凍）
【お日持ち】約6ヵ月間
【保存方法】冷凍
【解凍方法】
・流水解凍・・・シートをつけたまま、流水にさらす（30分～1時間）
・湯煎解凍・・・シートを外し、熱いお湯に入れて浮くまで待つ（5分程度）
※浮いてきたあと冷水に取ると、作りたてのような食感に戻ります。
■ 生ゆば
【お日持ち】製造日を含み5日間
【保存方法】冷蔵
※生平ゆば、生小巻ゆばは、冷凍で1カ月ほど保存して頂けます。
※解凍後は5日以内にお召し上がりください。
※汲み上げゆばは、水分（豆乳）が多いので冷凍に向いておりません。
【解凍方法】
・自然解凍・・・シートをつけたまま、冷蔵庫に入れておく（1～2時間）
■ やき麸・乾燥ゆば
【お日持ち】やき麸：約9ヵ月間、乾燥ゆば：約4ヵ月間
【保存方法】常温
※開封後、袋の口が開いていると湿気やにおい移りで品質が低下してしまいます。
しっかりと封をしていただくか、密閉容器に移して頂くことをお勧めいたします。
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