ごま麸と九条ねぎの巾着煮
第1期アンバサダー@ofuyubaさんのレシピ
お揚げにごま麸と九条ネギを入れて、あご出汁と醤油だけで煮ています。
しっかり出汁を吸ったなま麸はふわふわです。
ネギをきのこ類や根菜にしてもあいますし、
おでんに入れても、甘辛く味付けても、とっても美味しいです。
ごま麸は、煮崩れしにくいので、星などに型抜きして入れておくのもおすすめです。
お揚げから出てきた時のワクワク感が楽しいです。
材料
1人分
- 油揚げ 適量
- ごま麸 適量
- 九条ねぎ 適量
- あご出汁 適量
- 醤油 適量
作り方
- 手順1
- お揚げにごま麸と九条ねぎを入れる。
- 手順2
- あご出汁と醤油で煮る。