半兵衛麩

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よもぎ麸と筍のふきみそ添え

春らしく、簡単で上品な一品。
もちもちよもぎ麸や歯ごたえある筍が、
ふきのとうのほろ苦さを感じる甘めのみそとよく合います。

材料

2人分
  • 冷凍カットよもぎ麸 4切
  • 筍(小) 1/4
  • ふきみそ 大さじ2
  • 油 適量

作り方

手順1
よもぎ麸を解凍し、筍をくし切りにする。
手順2
フライパンに油をひき、よもぎ麸、筍を両面焦げ目がつくように焼く。
手順3
2をお皿に盛り付け、ふきみそをつける。

 
 リンク  >>  インスタグラム fu_yuba_recipe No.96

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