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あわ麸と鶏肉のクリーム煮
なま麸とホワイトクリームが良く合い、子供から大人まで皆大好きな優しい味です。
材料
2人分
- あわ麸(130g) 1本
- 菜の花（季節の緑野菜） 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏モモ肉 100g
- 人参 適量
- 市販のクリームシチューのルウ 2～3個
- 水 1カップ
- 油 大さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 手順1
- 菜の花は下湯でし冷ましておく。
- 手順2
- あわ麸をサイコロ状に、玉ねぎをくし切り、人参を乱切りにする。
- 手順3
- 熱したフライパンに油をひき、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを加え炒める。
- 手順4
- 水を加え、中火で10分程煮込む。
- 手順5
- クリームシチューのルウ、あわ麸を入れ、とろみがつくまで5分程煮る。
- 手順6
- 器に盛りつけ、最後に菜の花を添える。
- 手順7
- お好みでブラックペッパーをかける。