半兵衛麩

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よもぎ麸と里芋の白味噌煮

秋冬に美味しい里芋とよもぎ麸を、田楽みそ(白)で煮込むだけ。
簡単アレンジレシピです♪

材料

  • 冷凍カットよもぎ麸 6切(130gよもぎ麸 2/3本程度)
  • 里芋 小さめ6個
  • 柚子 適量
  • 水 100cc
  • 田楽みそ(白) 100g

作り方

手順1
冷凍カットよもぎ麸のを熱湯湯せん解凍する。
手順2
解凍したよもぎ麸を半分の大きさに切り12切れにし、里芋は皮をむく。
手順3
鍋に水、里芋を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
手順4
里芋に火が通ったら、よもぎ麸、白みそを入れ、弱火でとろとろになるまで煮込む。
手順5
とろみがついたら、お皿に盛り付け、最後に柚子をのせる。

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