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よもぎ麸のおしるこ
お餅の代わりになま麸で作るおしるこレシピです。
お餅よりたんぱく質が豊富でヘルシー。
カロリーを気にされている方にもおすすめです♪
材料
- よもぎ麸 2/3本（冷凍カットよもぎ麸 6切程度）
- 茹であずき 200ｇ(市販のもので可)
- 塩 少々
- 水 150ml
作り方
- 手順1
- なま麸をサイコロ状に切り、（冷凍カットよもぎ麸の場合、湯煎解凍して半分にカット）
フライパンで焦げ目がつく程度に両面を焼く。 - 手順2
- 鍋に茹であずき、塩、水を入れ、ひと煮立ちさせ弱火にする。
- 手順3
- 鍋に焼いたなま麸を入れる。
- 手順4
- 器に盛りつけて完成。