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南瓜麸のお味噌汁

秋の食材をたくさん入れたお味噌汁には、南瓜味のやさしい甘さのお麸を浮かべて…

材料

2人前
  • 合わせみそ 大さじ1.5
  • だし汁 1.5カップ
  • 南瓜麸 10粒~12粒 
  • お好みの具材 適量 
  • 青ネギ 適量

作り方

手順1
南瓜麸を水で戻しておく。(1分~2分程度) 
手順2
だし汁を火にかけて、食べやすい大きさに切った鮭や南瓜、しめじなど、お好みの具材を入れ、 沸騰したら弱火にして、火がとおるまで煮る。
手順3
しっかりと水気を絞った南瓜麸を入れ、味噌をとく。 
手順4
お椀に注いで、切った青ネギをそえて完成。

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