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生平ゆばときゅうりの土佐酢和え

火を使わずにもう一品。暑い夏に嬉しいレシピです。

材料

2人分
  • はんなり生平ゆば 1袋
  • きゅうり 1本
  • かにかま 適量
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • 米酢 大さじ2
  • 塩…少々
  • 水…150cc

作り方

手順1
生平ゆばを食べやすい大きさに切る。
手順2
輪切りにしたきゅうりを塩もみし、水分がでたら、ぎゅっと絞っておく。
手順3
ボウルにめんつゆ、水、米酢を入れ混ぜ合わせる。
手順4
3のボウルに、1と2とほぐしたカニカマを入れて、混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。

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