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さくら麸のおいなりさん
さくら舞い散るおいなりさんです♪ 春の行楽弁当にも♪
材料
１～２人分
- さくら麸 適量
- 酢飯 適量
- 油揚げ(味付きのもの) 6枚
- えんどう豆 適量
- 炒りたまご 卵1個分
作り方
- 手順1
- さくら麸を５mm程度に切り、Aの煮物だしで 蓋をせず弱火で煮て、粗熱を取っておく。
- 手順2
- えんどう豆はさやを外し塩茹でにして、水気をきる。
- 手順3
- 酢飯に2のえんどう豆と炒り卵を加え混ぜる。
- 手順4
- 味付きの油揚げに3のご飯を詰め、 詰め口を上にして、１のさくら麸と花びら麸を飾る。