半兵衛麩

1配送先につき、税込10,800円以上ご注文で1個口の送料無料!
※北海道・沖縄県・一部離島は除きます。オンラインショップ限定のサービスです。

  • 特集
  • 商品一覧
  • 価格別
  • レシピ
1配送先につき、税込10,800円以上のご注文で
1個口の送料無料!
※北海道・沖縄県・一部離島は除きます。
お電話でのご注文・お問い合わせはこちら
0120-49-0008
[ 受付時間]
10:00〜17:00
  • HOME
  • レシピから探す
  • アレンジレシピ

アレンジレシピ

桜葉麸のあんかけ
桜葉の塩漬を練り込んだなま麸は、
程よい塩味と豊かな風味があり、お出汁とよく合います。
季節感あふれる一品です。
材料
・桜葉麸 4切
・よもぎ麸 2切
・あわ麸 2切
・さくら麸 6切
利久麸のひじきごはん
利久麸は、きくらげ入りの油で揚げたなま麸です。
あんかけにすることで、満足感のある一品になります。
材料
・利久麸 1本
やき麸とオクラのチャンプル
ゴーヤの代わりにオクラを使うチャンプルです。苦味が苦手なお子様でも食べられます♪
炒めたやき麸も美味しいです。
材料
・京やき麸 or すきやき麸 12個
利久麸のかにあんかけ
利久麸は、きくらげ入りの油で揚げたなま麸です。
あんかけにすることで、満足感のある一品になります。
材料
・利久麸 1本
お麸じゃが
いつもの肉じゃがにやき麸を入れるだけ♪
出汁が浸み込んだやき麸は絶品です
材料
・京やき麸 or すきやき麸 12個
やき麸のポトフ
寒い季節にぴったりのあったかポトフにやき麸を加えました。
具材の旨みが出たスープが浸み込んだやき麸は絶品です
材料
 
・すきやき麸
全粒粉やき麸のポトフ
具材の旨みがたっぷりのポトフとやき麸は相性抜群です。
全粒粉のつぶつぶもアクセントに◎
材料
 
・【全粒粉】お料理麸
全粒粉やき麸の冷やしおでん
お出汁とトマトの旨みをたっぷり吸ったやき麸は主役級の存在感です。
全粒粉のつぶつぶもアクセントに◎
材料
 
・【全粒粉】お料理麸
あわ麸と鶏肉のクリーム煮
なま麸とホワイトクリームが良く合い、子供から大人まで皆大好きな優しい味です。
材料
・あわ麸
なま麸のチョップドサラダ
なま麸とお好みの具材を刻んで混ぜるだけ。
たんぱく質も豊富で、様々な食感が楽しめる彩り豊かなサラダです。<
材料
・さがら麸(130g) 1/2本
さがら麸の梅しそ豚巻き
梅肉と大葉でさっぱり&豚肉も加えてたんぱく質UP!
プレーンなさがら麸は、どんな味にも馴染みやすく使いやすいです。
お弁当にもぴったりです♪
材料
・冷凍カットさがら麸 10切
さがら麸の南蛮漬け
片栗粉をつけて揚げ焼きしたなま麸を、お野菜と甘酢につけました。
作り置きでき、メインになる一品です♪
材料
・冷凍カットさがら麸 10切
さがら麸と夏野菜のスパイシーカレー炒め
なま麸と夏野菜をスパイシーなカレー炒めに!!
カレーの香りに食欲も促進!!暑さに負けないパワーおかずです。
材料
・冷凍カットさがら麸 6切
ゆばポキ丼
調理がとっても簡単!
汲み上げ湯葉、マグロ、卵を使った高たんぱくヘルシーメニューです。
材料
・汲み上げゆば 40g
なま麸の香草焼き
バジルとチーズとやき麸の粉の衣をまぶして、揚げ焼きした
なま麸の洋風アレンジレシピです。
お弁当にもどうぞ☆
材料
・お好みのなま麸
・やき麸の粉
さがら麸と菜の花のみそマヨ
シンプルなさがら麸と苦みのある菜の花を
ごま油の風味も加えて、お味噌とマヨネーズで和えた一品。
旨みとコクとほろ苦さがいい塩梅です♪
お酒のあてやお弁当にも。
材料
・さがら麸 1/3本
生ゆばと白菜のさば缶煮
生ゆばを、栄養価が高く保存食としても優秀なさば缶と白菜で炊いた一品。
高たんぱく低脂質、脳細胞の活性化や血がサラサラになる効果が期待できるDHA・EPAや
カルシウムも摂取できて、体にも嬉しいこといっぱいです!
旨みたっぷりの煮汁が、ゆばの旨みをさらに引き立ててくれます。
材料
・生平ゆば
よもぎ麸と桜えびのかき揚げ
油と相性がいいなま麸。
かき揚げの具材としても、ふわっ&もちっと感が◎!
新玉ねぎの甘さとよもぎ麸と桜えびの風味が春らしい一品です。
材料
・よもぎ麸 適量
さがら麸のジェノベーゼ風ピザ
ピザ生地の代わりにプレーン味のさがら麩を使って作るピザはもちもち♪
ジェノベーゼソース以外にも、トマトソースなどお好みでアレンジしてみてください。
材料
・カットさがら麸 12切
さがら麸のカレーパン粉焼き
サクサク感がたまらないカレーパン粉焼き。
カレー風味が食欲をそそります。
お酒のあてやお弁当にも♪
材料
・冷凍カットさがら麸 6切
よもぎ麸と筍のふきみそ添え
春らしく、簡単で上品な一品。
もちもちよもぎ麸や歯ごたえある筍が、
ふきのとうのほろ苦さを感じる甘めのみそとよく合います。
材料
・よもぎ麸 適量
よもぎ麸と春野菜の洋風炊き合わせ
春らしく、簡単で上品な一品。
もちもちよもぎ麸や歯ごたえある筍が、
ふきのとうのほろ苦さを感じる甘めのみそとよく合います。
材料
・カットよもぎ麸 適量
ごま麸と長芋の梅肉和え
暑い季節にぴったりな爽やかレシピ。
もちもち生麸とシャキシャキ食感の長芋がよく合います。
最後に大葉をアクセントに♪
材料
・ごま麸 1/2本
きのことあわ麸のベーコン巻
旬のきのこを巻いたあわ麩のベーコン巻。とっても簡単に作れます♪
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもgood☺
行楽シーズンにもぴったりです♪
材料
・冷凍カットあわ麸
全粒粉やき麸のトマトスープグラタン
スープの旨みが浸み込んだ全粒粉やき麸をグラタンに!
肌寒い時に、ほっとする一品です。
材料
 
・【全粒粉】お料理麸
ごま麸と夏野菜の香味あえ
さっぱりとしたサラダのようで、
食欲そそる風味と食べ応えもある一品です。
暑い夏にもぴったりです。
材料
・ごま麸 適量
すきやき麸のアヒージョ
第1期アンバサダー@miko.sakaiさんのレシピ
すきやき麸の映えるアレンジレシピです。
お好みの具材をいれて楽しめそうですね♪ 
材料
 
・むき海老 2尾
・にんにく 3片
・赤唐辛子 適量
・オリーブオイル 100cc
・塩 少々
・すきやき麸く 適量
・乾燥パセリく 適量
カリとろお麸からあげ
京都女子大学の学生さん考案レシピ
お麩を使っているため、しつこくなく通常のからあげよりも低カロリー♪
片栗粉を使用し、外はカリカリ、中はとろとろです。
材料
 
・やき麸 30g
ゆばの春野菜サラダガレット
京都女子大学の学生さん考案レシピ
そば粉生地の代わりに平ゆばを使用。
湯葉を油で焼くことでガレットのパリパリした食感に。湯葉はそば粉よりも高たんぱく・低糖質です♪
材料
・乾燥平ゆば
・すきやき麸
あわ麸のジェノベーゼ風サラダ
あわ麸とジェノベーゼソースを和えるだけの簡単サラダです。
ベーコンやチーズを加えることでおかずサラダに♪
様々な食感が楽しめます。
材料
・冷凍カットあわ麸 6切
ナッツなま麸田楽
白味噌を胡桃味噌にアレンジし、
その上にキャラメルアーモンドをのせることで、
ナッツの食感が楽しめるなま麸の洋風田楽です。
アーモンドに含まれるビタミンB2は「健康・美容のビタミン」と呼ばれており、
健康的な肌や髪を保つ効果があります。
材料
・130gなま麸 2/3本
 冷凍カットなま麸の場合 6個
やき麸の明石焼き
出汁をたっぷりふくませたやき麸は絶品!
今までの焼き麩の食べ方(みそ汁や卵とじなど)を覆す、斬新なレシピです♪
材料
 
・すきやき麸 14個
よもぎ麸と里芋の白味噌煮
秋冬に美味しい里芋とよもぎ麸を、田楽みそ(白)で煮込むだけ。<br>
簡単アレンジレシピです♪♪
材料
・冷凍カットよもぎ麸 6切
・田楽みそ(白) 1袋
ごま麸のちゃんちゃん焼き風
フライパンで簡単に作れるレシピです。
カット野菜を使うと、まな板も包丁もいらず♪
今回は、鮭も入れましたが、ごま麩だけでも十分美味しいです!
最後に、バターをのせて。みそバターの香りに食欲がそそられます!。
材料
・ごま麸 適量
・田楽みそ(赤)(白) 適量
ごま麸の大学芋風
秋にぴったりなレシピです!
スイーツとしても、おかずとしても♪
さつま芋の甘みとごま麩が良く合います。
材料
・ごま麸  2/3本(カットごま麸 6個程度)
お麸de大学芋
お麸で我慢入らずのヘルシー大学芋風スイーツです。
やき麸に砂糖を添加した豆乳を染み込ませることでふわふわとした食感に。
片栗粉をまぶしたお麸を焼くことでカリカリとした食感になります。
材料
・やき麸(棒麸)  8g
あわ麸と夏野菜の冷やし揚げ浸し
素揚げしたなま麸と夏野菜を、すだちと大根おろしでさっぱりと!
冷やすことで、なま麸の中にも味が浸み込んで、美味しく召し上がっていただけます。
食欲の落ちそうな暑い日も、少量でしっかりお腹をみたしてくれます
材料
・冷凍カットあわ麸 5個
なま麸と秋野菜の天ぷら
油と相性が良いなま麸。
秋野菜と一緒に彩りでもみじ麸を添えて。秋らしい一品になります。
お好みで、お塩や天つゆをつけてお召し上がりください。
材料
・カットなま麸 適量
・もみじ麸 適量
よもぎ麸とかぼちゃのマヨグラタン
ほくほくのかぼちゃとよもぎ麸がマヨネーズと絡み絶品です。
とっても簡単に作れるので、時短にもなりますよ♪
材料
・冷凍カットよもぎ麸 6切
なま麸と九条ねぎのすきやき
お肉の代わりにもちもちのなま麸を入れて。
彩でもみじ麸を入れると秋らしくなります♪
肌寒くなる季節にぴったりなお料理です。
材料
・冷凍カットあわ麸
麻婆なま麸
豆腐の代わりになま麸で作る、ボリュームのあるひと品です。<br>
なま麸のもちもち感が麻婆あんとからみ、とっても美味しいアレンジレシピです♪
材料
・さがら麸 1本
さがら麸の豚肉巻 白みそ風味
淡白ななま麸に豚肉を巻くことで油っこさも気にならずあっさりと食べられます。
味付けは田楽用の白みそで。プレーン味のさがら麸はどんなお料理にも合う万能なま麸です♪
材料
・さがら麸 2/3本
・田楽みそ(白) 適量
ごま麸とサツマイモの豚肉巻き
さつまいもをごま麸と一緒に豚肉で巻いて照り焼きに。お弁当にも! 
材料
・ごま麸
なま麸ピザ
とろーりチーズの下に隠れているのは、お客様もびっくりの新感覚のなま麸の生地。大人も子供もうれしいお料理です。
材料
・よもぎ麸 1本
・あわ麸 1本
(冷凍カットさがら麸 12個)
・とろけるチーズ 20g
・ピザソース 大さじ2
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・トマト 中1個
・ベーコン 1枚
・コーンやきのこ類、などお好みの食材
汲みあげゆばのオリーブオイルがけ
京都伝統の味をいつもと一味違った洋風のお料理で、ワインやシャンパンと一緒にお楽しみください。 おもてなしのお料理にもおすすめです。
材料
・汲み上げゆば 100g
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
イタリアン風 汲みあげゆばのオリーブオイルがけ
汲み上げゆばをオリーブオイルでイタリアン風に♪
ゆばのクリーミーな風味が際立つ一皿です。
ワインやシャンパンのおつまみにもおすすめです。
材料
・汲み上げゆば 1パック
・きゅうり 1/3本程度
・ドライトマト お好みの量
・アンチョビ 適量
・オリーブオイル 適量
・岩塩 少々
なま麸のカプレーゼ
イタリア料理で人気の前菜「カプレーゼ」になま麸を使えば、
おしゃれなおもてなし料理になります。
イタリアンカラーのこのお料理は、
緑黄色野菜、植物性タンパク質、乳製品と、栄養も見た目もバランスのよいメニューです。
材料
・あわ麸(130g) 半分
・よもぎ麸(130g) 半分
・トマト 中1個
・モッツァレラチーズ 1個
・バジル 5〜6枚
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 1枚 大さじ2
ごま麸と南瓜の豚巻き
食物繊維たっぷり、ごま麸と一緒に巻いて照り焼きにしました。 
材料
・ごま麸130g
うめ麸の恵方巻き
うめ麸を使って、恵方巻きをアレンジしてみては!?
材料
・うめ麸
秋のなま麸ピザ
なま麸のもちもち生地ととろけたチーズ。
お子様にも気に入っていただけること間違いなしのなま麸ピザです。
​ソースや具材をアレンジしても♪
材料
・よもぎ麸 1本
・あわ麸 1本
・ピザソース 大さじ2
・ツナ 大さじ2
・コーン 大さじ1
・しめじ 適量
・チーズ お好きなだけ
・イタリアンパセリ 適量