春のみたらしなま麸
材料
2人分
- 抹茶麸 2切
- あわ麸 2切
- 桜葉麸 2切
- 串（お好みで）
- 砂糖 大さじ1
- しょう油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 水 50cc
作り方
- 手順1
- なま麸を約1.5㎝幅に切って、さらに半分に切る。
- 手順2
- 鍋に水を入れ、沸騰後火を弱め①のなま麸を1～2分程度茹でる。
- 手順3
- ②のなま麸を氷水に入れ、冷やす。
- 手順4
- ③を彩りよく串にさす。
- 手順5
- 器に④を盛り付け、みたらしあんをかける。
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