なま麸の豆乳鍋
材料
2人分
- お好みのカットなま麸 8切
- 油揚げ(小) 1/2枚
- 白ねぎ 1/2本
- 水菜 1/2束
- 人参 適量
- しめじ 1/4束
- 豆腐 1/2丁
- 水 2カップ
- 白だし 50ml
- 豆乳 1カップ
作り方
- 手順1
- 白ねぎ、水菜、人参、しめじ、豆腐、油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 手順2
- 鍋に水、白だし、豆乳、①の具材を入れ弱火でコトコト煮る。
- 手順3
- 具材に火が通ったら、カットなま麸を入れる。
- ※ 豆乳は沸騰すると分離するので注意して下さい。
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