よもぎ麸と里芋の白味噌煮
材料
2人分
- 冷凍カットよもぎ麸 6切（130gよもぎ麸 2/3本程度）
- 里芋 小さめ6個
- 柚子 適量
- 水 100cc
- 田楽みそ（白） 100g
作り方
- 手順1
- 冷凍カットよもぎ麸のを熱湯湯せん解凍する。
- 手順2
- 解凍したよもぎ麸を半分の大きさに切り12切れにし、里芋は皮をむく。
- 手順3
- 鍋に水、里芋を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
- 手順4
- 里芋に火が通ったら、よもぎ麸、白みそを入れ、弱火でとろとろになるまで煮込む。
- 手順5
- とろみがついたら、お皿に盛り付け、最後に柚子をのせる。
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