オニオングラタンスープ
材料
2人分
- 京やき麸 10~20粒
- たまねぎ 大1個
- とろけるチーズ 2枚
- バター 10g
- 水 5カップ
- 固形ブイヨン 2個
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 手順1
- たまねぎを薄く切る。
- 手順2
- 鍋にバターとたまねぎを入れ、中火で透明になるまで炒める
- 手順3
- 2に水、固形ブイヨンを加え、水分が半分程になるまでコトコトに煮詰める。
- 手順4
- 塩・こしょうで味をととのえ、器に注ぐ。
- 手順5
- 京やき麸を浮かべ、とろけるチーズをのせて
オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。