お麸のしぐれ煮のコロッケ
材料
2人分
- じゃがいも 3～4個
- お麸のしぐれ煮 大さじ3
- 小麦粉 大さじ3程度
- 卵 1個
- パン粉 適量
作り方
- 手順1
- ジャガイモの皮をむき、4等分にしたら、お湯で柔らかくなるまで茹で、
マッシャーなどでつぶしておきます。 - 手順2
- そこにお麸のしぐれ煮を加えて混ぜ、食べやすい大きさに丸めて成型します。
- 手順3
- 小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまとわせたら、
きつね色になるまで、油で揚げて完成です。 - 手順4
- ※お麸のしぐれ煮の味付けがしっかりしていますが
お好みで塩などで調整してください。
