なま麸ぜんざい

材料

• ゆで小豆の缶詰 1巻
• 水 小豆と同量
• あわ麸 1本
• うめ麸　　1本

作り方

手順1

あわ麸を適当な大きさに切る。

手順2

沸騰した湯に１のなま麸をいれ、浮き上がってきたら 取り出し、水気を切っておく。

手順3

別の鍋にゆで小豆の缶詰をいれ、 水を加えてよく混ぜ、中火にかける。

手順4

煮立ったら、弱火にし、かき混ぜながら少し煮詰める。
(※お好みで砂糖を加え、甘さを調節してください。)

手順5

4を器にそそぎ、2のなま麸をそっと浮かべる。