上人揚麸

半兵衛麸

上人揚麸
内容量 1個
外装サイズ(mm) 50×50×50
保存方法 冷蔵(5℃以下)
賞味期限 約20日間
価格 450円 (税込 486円)
個数:  お買い物かごに入れる

商品の詳細

肉食厳禁の禅寺で修行僧たちの貴重なたんぱく源として
精進料理の中で育まれた、古くから伝わる伝統の味です。
醤油と味醂でじっくり煮込んでから油で揚げた麸は、
無骨な見た目とは裏腹に、滲みだす旨みが魅力の
京の懐石料理には欠かせない逸品です。

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おすすめのお召し上がり方

しっかりと味がついています。
薄くスライスして和カラシをつけたり、
刻んで酢の物や和え物にすれば、
本格的な向付(むこうづけ)の
一品になります。